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標題: 日特別美食「1000度石頭魚湯」料鮮味美網怒喊：可惡想喝！ [打印本頁]

作者: ．小路． 時間: 2018-7-15 04:09 PM 標題: 日特別美食「1000度石頭魚湯」料鮮味美網怒喊：可惡想喝！

本帖最後由．小路．於 2018-7-15 04:10 PM 編輯

日本東北秋田以稻米、美酒、美人著稱，當然也少不了各種觀光景點，

而秋田縣西部面向日本海的男鹿市（男鹿半島），

則因為一項具有歷史意義的「生剝鬼祭典」成為許多觀光客造訪的原因。

這次就來體驗這裡一項當地相當特別的料理：「石燒料理」，

也就是將燒到1000度的石頭放入已擺好料的木桶中，讓食物煮熟的一種特有料理。

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「石燒料理」相傳是以前漁夫冬天吃的代表料理，

因為冬天冷想喝碗熱騰騰的魚湯但又懶得煮熱水，於是將炕中燒得火紅的石頭丟入木桶中；

男鹿半島海岸邊的石頭非常耐高溫，因此師傅會將石頭燒到超過1000度，接著將石頭擺入木桶內，

2、3分鐘食物就被煮熟了，這也成了最具當地特色的味噌鯛魚湯。

而準備要喝湯時只要小心將還熱騰騰的石頭撈起就好。

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部分網友看到影片後表示：「花蓮好像也有這種料理，但各有各的特色，味噌魚湯看起來好好喝！」、

「石頭放進去的瞬間就沸騰了，看上去好帥～湯裡的料好豐富！有魚也有蝦～」、

「邊看口水邊流個不停啊可惡！」、「現在就想要喝一碗熱騰騰的味噌湯啊但是沒有那麼熱啦哈哈」
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心得：這和台灣的石頭火鍋很像，也一樣是把燒紅的石頭放進鍋裡，鍋裡頭的東西就會馬上熟了，
好像是台灣的原住民發明出來的特色料理，然後才慢慢發展到平地上，變成石頭火鍋，
不過現在看到這個會讓我覺得肚子餓了，已經快晚餐時間了，好像吃石頭火鍋啊…

作者: 一小小樂一 時間: 2018-7-20 12:43 PM

感覺真的很厲害

只有在以前的影片或卡通片看過

沒想到還是有人這樣煮湯

太厲害了

作者: 冰火君 時間: 2018-7-22 11:08 AM

小當家無誤我要來去吃

作者: HKL318 時間: 2018-7-22 09:28 PM

這種應該都是噱頭為主吧~~應該不可能變得多好吃

作者: tspq 時間: 2018-7-22 10:27 PM

若那顆石頭還能吃下肚更有噱頭

作者: kkman4000 時間: 2018-7-26 04:00 PM

這料理法魚應該無法全熟就跟牛肉湯一樣

作者: metalkvn 時間: 2018-7-26 05:34 PM

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作者: chungpeter 時間: 2018-8-11 12:35 AM

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作者: metalkvn 時間: 2018-8-12 02:09 PM

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作者: andyma22074 時間: 2018-8-14 10:40 PM

1000度ㄝ~~~~

很難想像這是多燙

瞬間食物就熟哦

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