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標題: 日本人為何喜歡吃生的 [打印本頁]

作者: johncena8571 時間: 2007-10-21 01:40 AM 標題: 日本人為何喜歡吃生的

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作者: 大餓妖 時間: 2007-10-21 11:23 AM

那還用說嗎

野蠻人嘛

當然都吃生的

開玩笑的

應該是和日本高緯度的環境有關吧

作者: ajkuo 時間: 2007-10-21 03:32 PM

這是各國飲食習慣的問題
就像為什麼台灣的東西要熱炒，多油，多鹽，
還有愛吃臭豆腐
而歐美喜歡吃漢堡熱狗生菜一樣

而日本的食物可不是只有生魚片囉
只是其中的一項而已
而現在很多國家也是都有在吃生魚片，生海鮮
而且吃的人也不少
生蠔，生龍蝦什麼都有。
所以應該不只是日本人愛吃吧。

作者: frankhsue1025 時間: 2007-10-21 03:42 PM 標題: 回復 #1 johncena8571 的帖子

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作者: 富力士 時間: 2007-10-21 05:56 PM

話不是這樣說吧
日本再偏北半球上面
親潮寒流和黑潮
就讓他們成為最棒的魚場
所以他們會希望讓魚在最新鮮最自然的時候去食用它

作者: inimeg 時間: 2007-10-21 08:15 PM

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作者: kkia 時間: 2007-10-22 12:58 PM

因為日本是一個島國~~~:05:
飲食文化自成一國~~~他們可能認為生吃,才能保持食物原來的味道~~~
亦與野生動物睇齊!!!有人見過動物會煮食嗎???

作者: pp5731983 時間: 2007-10-26 09:30 AM

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作者: ee901122 時間: 2007-10-27 06:26 PM

因為愛~~.....
抱歉= =

不知道耶可能是因為那邊盛產魚類，然後煎、煮、炒、炸都試過了才會試試看吃生的吧~

作者: oiii222iiio 時間: 2007-10-27 08:26 PM

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作者: a3334333 時間: 2007-11-13 12:08 PM

是地理環境的關係吧，島國啊，四面都是海
當然食材是新鮮的最好摟
難怪他們那麼愛

作者: blackskyrain 時間: 2007-11-21 04:16 AM

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作者: ecco6811 時間: 2007-11-21 08:25 AM

崇尚天然吧認為處理越少的東西越美味漁業發達加上緯度高生食可以保存比較久

作者: twnthk1 時間: 2007-12-1 04:24 AM

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作者: 5555yyyy 時間: 2007-12-1 04:57 AM 標題: ^^

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作者: kisz1971 時間: 2007-12-1 12:49 PM

日本海鮮本來就很新鮮　而且海鮮營養高有助於它們（性趣）啊

作者: 小小鈺 時間: 2007-12-1 07:43 PM

可是有時候看他們直接把活生生的魚直接刮魚鱗
然後切片吃下去
追求新鮮是不錯啦
但是萬一有細菌那怎麼辦呢???

而且以前人都說吃魚會變聰明
難怪他們發明一大堆稀奇古怪的東西~

作者: paradisewing 時間: 2007-12-2 07:57 AM

可能比較新鮮吧，不過我本身是沒辦法接受生魚片那種冰冰涼涼的口感…

作者: SUZUKISAKI 時間: 2007-12-4 04:08 PM

根據我的老師講..
因為以前既天皇..大概4..5百年前..
個陣天皇下令唔准食地上以及天上既食物..
(即係豬...牛...雞...通通都唔得..)
所以日本人就只好食魚喇..(所以你會發覺日本人整魚特別叻)
而佢地又覺魚生食係比較有鮮味..
(*唔係種種魚都食得架..同埋"絕對"一打上尼就食..唔好比電視誤導)
所以就變到比較鍾意食生野..(如果可以生食)
so,,日本既熱食文化只係得400,,,500百年歷史架喳..

**我係專修日語..所以有讀日本文化,,,

作者: uehara19 時間: 2007-12-10 11:38 AM

各國的飲食文化都不同吧~~像有些國家居然喜歡吃蜘蛛!

作者: jacksonroker 時間: 2007-12-11 02:01 PM

他們比較喜愛吧
跟傳統文化有關
傳統留下來他們就順著傳統囉
對吧
就像為什麼我們愛吃台灣小吃是一樣道理

作者: airart 時間: 2007-12-12 02:13 AM

如果魚肉沒污染或寄生蟲.吃生的是沒關係.
但是近年來海洋都受到污染.狀況不是很好啊....

作者: mk1007 時間: 2007-12-12 07:23 AM

嗯,我也很想了解一下,
不過生魚片真的很好吃就是了,
就算不知原因也沒關係啦....

作者: archkoven 時間: 2007-12-12 08:11 AM

因為日本人認為吃生的才能吃到食物的原味呀
因為你煮過又調理過都是人工調味料的味道

作者: misasand 時間: 2007-12-12 12:19 PM

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作者: tu2349 時間: 2007-12-12 12:21 PM

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作者: lovelikeya 時間: 2007-12-13 02:49 PM

應該跟日本是海島國家有關吧
但我不敢吃生魚片
咬起來軟軟爛爛的
對我來說有點噁心
吃不習慣

作者: yukimi427 時間: 2007-12-13 07:27 PM

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作者: XYZ7218 時間: 2008-7-29 11:13 AM 標題: NONONO~

不是他們喜歡吃生的
是他們生的很新鮮好吃而且重點是可以吃

再加上長久飲食習慣

作者: jack20080225 時間: 2008-8-1 04:49 PM

當然是飲食文化不同啊像我們不論大陸台灣人都喜歡吃動物的....內臟而外國人(歐美國家)為什麼就不像我們能接受這些東西...

作者: Belovedlove 時間: 2008-8-1 04:58 PM

但是生食不是很多細菌嗎?
好可怕耶@@!!!
這些我都不敢嘗試

作者: library2040 時間: 2008-8-1 07:20 PM

我想生吃可能更加吃到食物的鮮味
而且也不是只得日本人吃生

作者: kikia1234 時間: 2008-8-2 12:35 AM

可能想要吃到食材的原味吧...
否則都是調味料的味道..

作者: tennosu 時間: 2008-8-2 02:51 AM

日本再偏北半球上面
溫度相對較低
所以食品比較不會孳生菌類
吃生的比較不會有問題

作者: 07221212 時間: 2008-8-30 03:57 PM

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作者: dennytw04 時間: 2008-8-30 10:50 PM

緯度吧
日本生魚片真只有新鮮可以形容
不過台灣也有很多人喜歡吃生的阿
不ㄧ定吧

作者: norman87196 時間: 2008-9-7 11:00 PM

因為什麼....因為好吃呀

他們又是個海島型國家，漁業資源豐富，這樣吃比較阿砂礫啦

作者: 乂小寶乂 時間: 2008-9-8 11:59 AM

我feel可能因為新鮮.......
而且可以享受原味.......

作者: 07愛玩龜 時間: 2008-9-8 02:20 PM

你不知道嗎?
其實他們是食人族啊

開玩笑的啦XDDDD

作者: NALRSA 時間: 2008-9-22 05:57 PM

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作者: Chars.K 時間: 2008-9-23 12:56 AM

我不敢吃>"<...可是漫想嘗試看看的....

作者: pun0909 時間: 2008-10-3 02:00 PM

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作者: kk03159 時間: 2008-10-3 04:10 PM

國情文化的不同
而且日本的海洋資源豐富
很新鮮所以當然可以吃生
其實某些種類的食物生的反而會更好吃喔!!

作者: z125685 時間: 2008-10-3 08:12 PM

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作者: z125685 時間: 2008-10-3 08:50 PM

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作者: chunghanglin 時間: 2008-10-3 08:56 PM

生魚片很好吃
吃生食不是日本獨有的文化吧
世界各國都有的吧

作者: xz0526 時間: 2009-1-16 04:53 PM

因為日本人認為吃生的才能吃到食物的原味呀
因為你煮過又調理過都是人工調味料的味道

作者: iforniya125 時間: 2009-1-16 06:40 PM

日本是海島國家,吃魚的習慣歷史久遠!!漁獲多每天都有新鮮的食材,生的食用也不怕食物不乾淨!!其他地方就不能這樣了!!

作者: whiteapple0530 時間: 2009-1-17 01:15 AM

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作者: saigiv029a 時間: 2009-1-17 04:04 PM

生魚片新鮮可口,從小到現在我都很喜歡的呢~

作者: shi402kimo 時間: 2009-1-17 11:26 PM

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作者: xz0526 時間: 2009-2-19 11:55 PM

因為日本人認為吃生的才能吃到食物的原味呀
因為你煮過又調理過都是人工調味料的味道日本人為何喜歡吃生的日本人為何喜歡吃生的伊莉討論區伊莉討論區

作者: redleave12488 時間: 2009-3-14 01:06 AM

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作者: MACKFC 時間: 2009-3-14 02:17 AM

倒是.. 人工條理的東西就會有人工的味道

不是說熟食不好而是偶爾吃原味也不賴嘛

大概是氣候冷不好生火吧@@

作者: melon77 時間: 2009-3-14 07:20 AM

海島國家加上食材新鮮所以不怕生吃

作者: five55 時間: 2009-3-14 11:29 AM

其實北歐的一些國家也吃生魚的，有她們的生活習慣決定的吧

作者: fenvteng 時間: 2009-3-27 04:59 PM

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作者: un47r 時間: 2009-3-27 06:16 PM

其實我很不喜歡吃生的說
因為吃起來軟軟的
感覺很不舒服= =
不過生吃跟熟吃有兩種口感
可能他們喜歡那種感覺吧= =

作者: daking 時間: 2009-3-27 10:44 PM

說人家野蠻人
那現在台灣一堆人都吃生魚片你怎麼說
部過我還是無法吃生牛肉
那跟生魚片是兩碼子事

作者: giba123 時間: 2009-3-27 10:54 PM

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作者: feb777 時間: 2009-3-27 11:27 PM

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作者: s25035312 時間: 2009-3-28 01:00 AM

海鮮的話生吃會比較新鮮吧~
而且日本是個四面環海的國家

作者: snow_seako 時間: 2009-3-30 10:16 PM

看國家跟名俗吧！記的以前在看探索頻道時，
有介紹在以色列附近的國家，就生吃牛肉，
認為那是極品，這樣才夠味。

作者: jeff1114 時間: 2009-3-31 01:42 AM

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作者: 流浪的歸宿 時間: 2009-3-31 03:36 PM

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作者: littlelittlewei 時間: 2009-3-31 04:02 PM

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作者: regrass102 時間: 2009-4-6 10:27 PM

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作者: marlina_lu 時間: 2009-4-7 05:31 PM

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作者: 3atmyrabbit 時間: 2009-4-10 07:43 AM

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作者: joy810730 時間: 2009-4-10 07:24 PM

島國通常吃生魚片都很正常

更別說日本是個漁場豐富的國家~~

作者: 力夕卜一靈 時間: 2009-4-26 12:53 PM

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作者: end0716 時間: 2009-4-30 11:00 PM

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作者: ALEX119 時間: 2009-4-30 11:27 PM

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作者: 聶小倩 時間: 2009-4-30 11:33 PM

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作者: okyujay 時間: 2009-5-1 07:09 PM

愛斯基摩人也是吃生食,而日本人與愛斯基摩人在遠古時代可能有相同的祖先及相同的飲食習慣.
我認為有兩個原因:
1. 不得不生食:愛斯基摩人不吃生食有其必要性,生食的確比較有營養,也避免因缺乏蔬菜所引起的敗血症.
2. 方便:低緯度國家食物容易腐敗,如果沒有加熱處理,很容易吃死人,而高緯度國家細菌繁殖不易,生食相對比較容易,如果可以不用生火,人類還是會選擇方便的飲食方式.而日本是島國,海鮮比較容易生時,如果是北歐,吃的是牛羊,大概還是熟食比較容易入口.

作者: grace1099522328 時間: 2009-5-3 04:46 PM

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作者: laudgar0919 時間: 2009-5-3 08:47 PM

說實在的...生魚片我不怎喜歡吃~
可能日本人古時候太晚發現"火"這種東西了ㄅ~

作者: yesilike 時間: 2009-5-3 09:48 PM

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作者: rocky1100 時間: 2009-5-10 12:25 AM

1# johncena8571
個人喜好吧.........
我絕得啦

作者: hamanotakumi500 時間: 2009-5-10 02:31 PM

說實在...生的東西真的好吃...別用刻板印象..試試看就知道有沒有了..!!

作者: daisy1234 時間: 2009-5-13 09:24 PM

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作者: cyt0606 時間: 2009-5-18 12:27 AM

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作者: mars79116 時間: 2009-5-18 01:04 AM

我們的日文老師是說
"因為他們不會做菜所以什麼都生吃"

作者: kata775 時間: 2009-5-19 02:55 PM

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作者: saigiv029a 時間: 2009-5-21 03:35 PM

其實日本人認為生吃可以吃到食物本來的原味

作者: iopaaiop 時間: 2009-5-21 06:54 PM

生的新鮮好吃~
現捕現吃..
不過吃下去的細菌相對也很多

作者: love666 時間: 2009-5-21 07:35 PM

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作者: joehuntw 時間: 2009-5-22 12:06 PM

It is the custom. Just like people in certen place like spicy food, some of them eat insect, some of them cooked with lots of oil. It is the variaty of human life.

作者: ray22222 時間: 2009-5-22 02:00 PM

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作者: angel119 時間: 2009-5-22 07:56 PM

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作者: soxc 時間: 2009-5-23 01:29 AM

他們比較喜歡吃天然的食物?

我也很好奇=ˇ=

作者: redleave12488 時間: 2009-5-23 08:01 AM

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作者: jamanrx 時間: 2009-5-29 07:51 AM

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作者: xup6vm6u4 時間: 2009-6-6 10:10 AM

殺魚時，不是也會有腥臭的魚血嗎?
怎麼吃生魚片的時候，魚肉都沒有血的味道。

作者: iris0878 時間: 2009-6-9 02:17 AM

我覺得是民族生活條件問題
日本魚業發達
因為陸地面積不足夠作畜牧產業
導致蛋白質要靠魚類補充
位於高緯度天氣冷
肉類較不易腐壞
且可以保持一定新鮮度
再加上他們出海補魚
海上生火不易
所以就乾脆生吃

作者: Brucetwn 時間: 2009-6-9 09:38 AM

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作者: hughn18077 時間: 2009-6-9 04:34 PM

他們比較懶
懶的生火煮飯XD
所以就生吃

作者: fangzong 時間: 2009-6-10 01:29 PM

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作者: jh56280 時間: 2009-6-10 02:10 PM

部是只有日本人愛吃生
台灣也很多料理店都是生食
日本人對他們的東西很有自信
生的一定要夠新鮮才行阿

作者: 0988637403 時間: 2009-6-10 02:32 PM

我也很好奇為啥日本人都喜歡吃生的東西

不過生魚片真的很好吃

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