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[聊天] 炒泡麵的做法[複製鏈接]

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發表於 2019-7-3 11:24 AM|顯示全部樓層
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記得在金門時,消夜常叫火雞翅和炒泡麵,火雞翅
的味道差不多,但是炒泡麵的味道就因店而異了。
回來之後曾經試著做,但是總做不出那個味道。不知
到有沒有人試做過還不錯,可以分享私房做法的?

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發表於 2019-7-3 11:53 AM|顯示全部樓層
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這個就像紅燒肉一樣 每家做得都不一樣 好吃比較重要啦
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發表於 2019-7-3 10:25 PM|顯示全部樓層
我也是金門當兵
最懷念成功營區上面的"四鳳甘仔店"炒出來的泡麵
料也加到整個滿才賣50元
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發表於 2019-7-4 11:02 AM|顯示全部樓層
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有聽說這種炒泡麵很好吃
也很想去金門玩時吃看看

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發表於 2019-7-4 02:33 PM|顯示全部樓層
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我也聽過那邊炒泡麵很好吃  應該都大勝韓國  好想吃看看阿...




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發表於 2019-7-4 02:36 PM|顯示全部樓層
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我當兵時的伙房兵 炒得很好吃

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發表於 2019-7-4 08:00 PM|顯示全部樓層
用的泡麵不同 加下去的油也不同  味道就會不一樣

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58845566 該用戶已被刪除
發表於 2019-7-4 11:47 PM|顯示全部樓層
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你吃的不只有炒泡麵
還有一味是當兵的回憶
現在吃已經回不去惹
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  大學生(4000/12000)

願自身為烈火,燒盡世間的不公平。

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發表於 2019-7-5 02:23 AM|顯示全部樓層
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重點要記得,加兩次水

煮之前要先把麵體先煮爛,
然後要泡15分鐘以上的水
因為在炒的過程,
麵會乾非常快。

煮之前先準備以上的東西
以上的做法比較像我這種懶人呵呵。

1.大火熱鍋把油煮到水水的,下麵(麵下去之前記得把水過濾乾淨)
之後使出吃奶力氣不斷翻騰。
2.下料,如果有吃到肉的,建議先把肉用至半熟或保持某溫度保存
...
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字號燁蓮 發表於 2019-7-5 02:23 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

重點要記得,加兩次水

煮之前要先把麵體先煮爛,

讚啊~
今天就來試試看,想說用排骨雞麵跟維力炸醬麵來試試看
...
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發表於 2019-7-5 07:38 PM|顯示全部樓層
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我也喜歡吃炒泡麵
炒得好吃不簡單

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3edc2wsx 該用戶已被刪除
發表於 2019-7-5 10:51 PM|顯示全部樓層
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我也好愛吃~當兵當下覺得是人間美味,退伍後要吃也吃不到了,如偶遇有賣炒泡麵的還是沒有當時當兵好吃...懷念!!
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2019-7-6 05:17 AM|顯示全部樓層
還有一件重要的,不止要有想吃的欲望,還要有操到體力透支的空虛,喫起來才更加倍美味
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對我來說 好吃就好
怎樣的做法不是很重要
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這沒有人會知道吧
來台看吃吃看




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