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樓主: Chiku_RunRun

吃湯麵/乾麵、拉麵等麵食類,喜歡麵條硬一點或是軟一點? [複製鏈接]

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發表於 2017-1-26 10:35 AM|顯示全部樓層
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喜歡麵條軟一點的,咀嚼比較容易,而且麵條軟主要跟其他配料配起來比較不突兀
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發表於 2017-1-26 12:54 PM|顯示全部樓層
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美食美食+1

稍微硬一點的麵...
跟3分熟的牛排一樣美味!
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發表於 2017-1-26 12:58 PM|顯示全部樓層
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我喜歡吃硬一點的麵食~不過泡麵我卻喜歡軟一點的真奇怪~但不可以太爛~

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  版 主

一條龍

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發表於 2017-1-26 04:03 PM|顯示全部樓層
麵食大致分為細麵、粗麵跟板條等幾種,
而料理方式可分為湯麵跟乾麵兩種,
不管是乾麵或是湯麵我會選擇以細麵為主,
因為我不喜歡麵食太過硬或是Q彈,
所以往往都會等面時稍微涼了以後才吃,
一方面是麵條泡久了比較軟吃起來順口,
另一方面是我怕燙,等涼再享用會增加食慾,
以上是我吃麵的習慣僅供參考~~
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  博 士 (Goal)

化石,老化石;在火海中夢著無數年前的森林...討伐異端

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發表於 2017-1-26 05:40 PM|顯示全部樓層
要看湯頭的說
有時候麵會喜歡軟一些的麵條
但又有些會想吃Q彈的
如果是到沒去過的店家
個人總是會嘗試個一兩次
然後就會記住這家店要軟還是要硬了





吾等以火焰革新這個世界
Vi suti hontindo ĥluzi Gi sovi daĉi de histo. Aero la ne no!
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發表於 2017-1-26 06:33 PM|顯示全部樓層
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我的話是喜歡軟一點的麵
畢竟吃太硬口感的麵的話會覺得不太好吃

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發表於 2017-1-28 11:44 AM|顯示全部樓層
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感覺都很好吃
吃不太出差異來

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肥弟 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-28 11:54 AM|顯示全部樓層
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我喜歡吃硬一點 比較有嚼勁
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發表於 2017-1-28 05:29 PM|顯示全部樓層
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硬一點吧,泡太久發脹也不好吃
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喜歡麵條粗,至於硬度軟硬都能夠接受,細麵口感不太好




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硬有硬的好  軟有軟的美  兩者皆喜歡
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比較喜歡硬一點 比較有口感 比較Q

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麵條的軟硬真的因人而異
只要味道合我的口味
就算麵條的軟硬度不是我喜歡的
還是會去光顧
只是會請店家幫忙調整一下麵的軟硬度
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發表於 2017-1-28 08:52 PM|顯示全部樓層
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我喜歡硬一點 還吃的到麵心那種
而且是粗麵喜歡勝過細麵
台灣人多半好像比較喜歡吃軟的
正宗義大麵 或是 燉飯都是會硬一些

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發表於 2017-1-28 08:55 PM|顯示全部樓層
面就是要硬一點
才能有口感與麵粉香氣
但這樣湯的口味就必須要重一點呢




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