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樓主: Chiku_RunRun

吃湯麵/乾麵、拉麵等麵食類,喜歡麵條硬一點或是軟一點? [複製鏈接]

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發表於 2017-1-29 12:20 PM|顯示全部樓層
我倒是比腳喜歡細麵
一開始太硬吃得話
放一下先喝湯華一下手機面就變軟了
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發表於 2017-1-29 12:22 PM|顯示全部樓層
基本上硬一點還是比較有咬勁啊~
所以本人是愛吃硬一點的啦
吃太軟的感覺在嘴裡都胡掉了
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發表於 2017-1-29 12:39 PM|顯示全部樓層
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有些硬的會覺得麵芯沒熟~但是通常軟的都是比較爛
所以要有那種Q談恰到好處的大概只剩義大利麵了吧

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發表於 2017-1-29 12:52 PM|顯示全部樓層
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不同的湯有不同的麵適合的硬度,看湯吧,配合好是隨便啦
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發表於 2017-1-29 01:48 PM|顯示全部樓層
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有一種是硬一點,但是稱之為Q而不是硬,沒有粉味那種!
男人還是吃硬不吃軟!




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發表於 2017-1-29 01:52 PM|顯示全部樓層
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比較喜歡吃硬一點,有Q彈嚼勁的更好

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硬一點吧 上次吃到一家拉麵店 麵軟軟的 吃起來糊糊的 麵粉味又重 超噁心的
麵大X

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發表於 2017-1-29 02:05 PM|顯示全部樓層
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個人是比較喜歡硬一點的
不過比起軟硬度
較在意麵有沒有讓湯頭入味

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發表於 2017-1-29 02:18 PM|顯示全部樓層
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硬得比較有口感吧 硬得好
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我也蠻喜歡吃麵的一周有三天都吃




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發表於 2017-1-29 07:27 PM|顯示全部樓層
個人比較喜歡硬一點這樣吃起來比較有嚼勁才會彈牙

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發表於 2017-1-29 07:40 PM|顯示全部樓層
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硬一點比較好吃
個人偏愛有口感
有咬的感覺~
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發表於 2017-1-29 08:07 PM|顯示全部樓層
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我喜歡Q彈一點的,麵泡太久軟軟的吃起來有點噁心(個人感覺啦)

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發表於 2017-1-29 08:08 PM|顯示全部樓層
軟硬其實都OK...
不過要是店家有問或像日式拉麵店菜單有選項...
是比較偏好硬一點的...
(不過不是那種麵心沒熟的... =.=||)
這樣麵吃起來有嚼勁...
湯又熱騰騰的入口...
剛好一口湯一口麵絕配...
如果有配料(如肉片、青菜)...
跟麵夾起來一起吃也比較有層次... =Q=
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發表於 2017-1-29 08:12 PM|顯示全部樓層
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應該要看湯汁有沒有進去吧
(有些面硬是裡面沒煮透,打槍
有些面軟又變成醬胡,打槍)
要看技術啦,如果湯汁有進去的話,我會比較喜歡有口感的




出來風流鈔票不能少之無間道
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