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[原創] [家常料理]煎魚[複製鏈接]

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發表於 2017-7-25 01:30 AM|顯示全部樓層
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食材:
1.任何魚 , 鹽巴 胡椒鹽 檸檬 沙拉油

步驟:
1.將煎鍋燒熱
2.放入約一碗沙拉油
3.等到油開始冒煙時 將於慢慢放入鍋中(小心油會噴到手)...
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發表於 2017-7-25 08:31 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
這尾魚應該是紅砂吧 煎得很漂亮 而且像大大這樣將魚身畫斜刀 也是很重要的步驟
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barina 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-25 11:57 AM|顯示全部樓層
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看起來煎的不錯啊,自己做的嗎?
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2017-7-27 11:56 AM|顯示全部樓層
要煎得好看 其實有個小技巧
把市場處理好的魚 洗淨 擦乾後 魚身表面塗上ㄧ層薄薄的蛋液 煎出來的效果也很不錯唷
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2017-7-27 03:12 PM|顯示全部樓層
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除了分享簡單美味的食譜外
也有分享煎魚的技巧
謝謝大家的分享





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sexibaby 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-27 07:19 PM|顯示全部樓層
平常最怕煎魚了..會噴得到處都是!!!!有什麼小技巧嗎?
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發表於 2017-7-28 06:55 PM|顯示全部樓層

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aa751219 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-29 04:12 PM|顯示全部樓層
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這道菜很實用喔,大大手藝珍是一絕啊,這隻魚煮得很好喔。
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fatfish-1 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-29 05:06 PM|顯示全部樓層
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請教樓主一個問題,煎好後有魚腥味嗎?有沒有好的方式去除魚腥味啊!
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發表於 2017-7-31 01:23 PM|顯示全部樓層
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煎得很漂亮.大大手藝不錯.有空自己再來試試...




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發表於 2017-8-1 02:50 PM|顯示全部樓層
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這魚煎的還真漂亮呀
撒上胡椒鹽或檸檬更是好吃唷
謝謝分享
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發表於 2017-8-2 04:51 PM|顯示全部樓層
煎得好漂亮,請問有甚麼秘訣嗎?
平時煎魚油都亂噴,魚肉也會黏在鍋子,如果用鏟子硬鏟翻面,會破損得更嚴重。
有試過煎魚前抹樹薯粉,但還是會有黏鍋的狀況

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發表於 2017-8-16 04:57 AM|顯示全部樓層
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要把魚煎成大大這樣
真的好難
黏鍋又想怪鍋子
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發表於 2017-8-16 03:54 PM|顯示全部樓層
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這種乾煎加上檸檬的魚最棒了 感謝分享
我本身也超怕煎魚的
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發表於 2017-8-17 02:04 PM|顯示全部樓層
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這魚煎的還真漂亮唷
可是都沒蓋鍋,然後等約3分鐘耶
也來試看看吧
感謝分享唷




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