博 士 (Goal)
哆轅一
衛生福利部於今年2月重新公告藥食兩用的中藥材清單,將過去215項的藥食兩用中藥材,剔除蔬果、五穀、魚蚌蝦蟹類、禽獸類等項目,目前僅剩37項,接下來預計檢討「可供食品使用原料彙整一覽表」內的110項中藥材,以符合台灣人民的使用需求。
中國自古以來便有「藥食同源」的思想,其理論最早可追溯到中醫典籍《黃帝內經》。事實上,在遠古時代食與藥是不分家的,直到近代文明與工業的發展,食物與藥品的製造技術與要求也不盡相同,因此逐漸區分出來。
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