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[討論]鐵觀音[複製鏈接]

wei90130 該用戶已被刪除
16
發表於 2014-11-7 07:01 PM|只看該作者
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關於茶氣的體驗,我以前在論壇數次提過:用開水洗茶,洗完茶改用常溫礦泉水來泡,就是跟用熱水泡的步驟相同,該給茶葉回氣也必須要,只差浸泡時間要拉長5分鐘都可以,茶葉得到優良的水質,好好照顧最後會像種盆栽,茶葉會很旺盛的忘記自己根本在茶壺裡頭!這樣茶水會飽含優秀的茶氣,茶水會像甘露濃漿,喝過之後將會體驗到茶葉沖泡的目標,的走向!附帶一題,用冷水沖泡出的茶水能調理五臟...
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發表於 2015-5-27 05:44 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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snoet 該用戶已被刪除
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發表於 2015-5-29 12:30 AM|只看該作者
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鐵歡音加奶,個人還是覺得有點「浪費」,不過還是喜歡就好,必境喝茶就是開心就好!!
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發表於 2015-5-29 03:55 AM|只看該作者
所有接觸茶葉的物品都會影響茶葉的味道唷
使用的水、煮水器、注水的溫度、泡茶的容器、裝茶水的杯子,
每一項都是會干擾茶味的
一般茶葉賞味都是純喝為主,
當然若想嘗試奶茶也可,只是市售茶葉與使用的牛奶、奶精成分不明
與自己手沖味道當然迥異唷
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發表於 2015-5-29 12:21 PM|只看該作者
鐵觀音以前從沒喝過這次帶朋友坐貓纜順道去拜訪茶農喝完感覺喉韻十足買了半斤試喝真的不錯不過純喝鐵觀音就好不要混奶了




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新亮 該用戶已被刪除
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發表於 2015-9-16 04:45 PM|只看該作者
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最好用紫砂壺+山泉水衝泡

沸水去奶
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發表於 2015-9-29 03:16 PM|只看該作者
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近來喝一泡20年的鐵觀音,香氣盈人,濃濃的水蜜桃香,是謂觀音虹...閩語發音
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發表於 2015-10-6 01:25 PM|只看該作者
鐵觀音是茶名同時也是茶樹品種名,在茶葉分類上鐵觀音亦屬部份發酵茶,
發酵程度略高於凍頂烏龍茶。如同凍頂烏龍茶,鐵觀音也是非常講究喉韻的一種茶類
外面手搖飲料店的可能有添加(香精)讓茶味更濃厚
就算一樣是鐵觀音烘培時間也有差
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發表於 2015-10-9 05:06 PM|只看該作者
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大約用90度的水沖
至於味道,樓主用的茶葉等級也有關
喝順口就好囉!
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發表於 2015-10-9 06:20 PM|只看該作者
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水溫會影響香氣,鐵觀音的氣味濃厚,不光喉韻而已




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kitty221 該用戶已被刪除
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發表於 2015-10-10 11:34 AM|只看該作者
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茶,我只喜歡飲鐵觀音一種,而且要求它的質素要高的

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伊藤見一 發表於 2015-5-29 12:21 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

鐵觀音以前從沒喝過這次帶朋友坐貓纜順道去拜訪茶農喝完感覺喉韻十足買了半斤試喝真的不錯不過純喝鐵觀音就 ...

如果你說的是坪林的鐵觀音,那個是鐵觀音的製茶,茶葉本身品種不是鐵觀音...
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kitty221 發表於 2015-10-10 11:34 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

茶,我只喜歡飲鐵觀音一種,而且要求它的質素要高的

這照片看不出來,有茶葉的樣子嗎?
還有建議喝茶用白底的杯子,這樣才好觀察茶色...
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發表於 2015-10-12 12:19 PM|只看該作者
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我很喜歡喝鐵觀音
不過我覺得奶茶最好喝的還是紅茶下去泡的
用鐵觀音喝起來就是不對味!!.......................+1
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golden438 發表於 2015-10-12 12:19 PM
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我很喜歡喝鐵觀音
不過我覺得奶茶最好喝的還是紅茶下去泡的
用鐵觀音喝起來就是不對味!!.................. ...

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