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| 糖尿病與飲食息息相關,飲食沒控制好,併發症將提早來臨。臺安醫院營養師劉怡里表示,減重降三高須定食定量、適度的澱粉、優質的蛋白質、降三高的油脂、足夠的蔬菜與水果、多咀嚼、多記錄。
吃素食會不會得三高?劉怡里表示,很多素食如素肉、油豆腐、麵腸、麵筋等,熱量跟油脂相對高。
以素火腿為例,熱量達230大卡,且製作過程可能添加油脂、澱粉、醬料、色素,鈉含量相對較高,對高血壓者較不適合。 ... |
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